虽然不舒服，也要抓紧给某人做生日餐
2014-12-31
爱家女
来自山东
烟台论坛
昨天某人的生日，某宝早早的就念叨着要吃蛋，好吧蛋糕定了，那既然过生日菜时一定要有的。可是好巧不巧昨天身体欠佳，中午偷嘴吃了麻辣烫，胃就不舒服了！下午去菜场买虾，竟然没有，啥节奏！都这么喜欢吃虾？没劲做饭，老公说就简单吃点就行！下面就是昨晚简单的生日餐了，真是很简单，三个人吃足够了！红烧羊肉，青菜香菇，青椒炒鸡蛋，番茄金针蛋花汤。在这里，特别要提一下，西红柿金针蛋花汤，这个我家宝很喜欢，喝了两碗，来说一下具体的步骤，很简单，有孩子的家长可以学一下，应该小朋友比较喜欢。步骤：金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时，控干净水，切成2、3段；西红柿洗净，切成小丁；葱蒜沫备用，鸡蛋打散，水淀粉备好。起锅，加入1小勺植物油，葱花爆锅，下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁；加入适量开水(喜欢清汤多加，喜欢浓汤少加)，大火煮开后，加入金针菇；再煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，调出自己喜欢的浓稠度，加入适量盐调味儿；再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花；加入蒜末，推匀关火，滴入几滴香油即可。
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