这种方法让你轻松剥板栗
2015-10-12
身后一帮狗
来自山东
烟台论坛
板栗味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗洗净，放入盆中，加盐适量。用刚烧开的滚开水侵没板栗，盖好盖子，焖5-10分钟，即可！取出焖好的板栗，在开口处画一个十字口，再剥，颗颗板栗就出来了。1.用剪刀从最硬的那个口处剪开。2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。3.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。4.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，甜板栗焖鸡块1.鸡腿切小块，去皮板栗洗净2.锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀3.加入板栗翻炒均匀4.把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可
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