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羊杂怎样吃才放心

自家处理羊杂，自己可以放心吃
羊肺自来水反复灌洗至洗白为止，羊心切开冲洗里面淤血，羊肠逐根灌洗，羊肚热水烫过之后刮除外面黑毛（市面上的多为带毛的黑毛肚，净肚多为用火碱烧过去除黑毛，热水去除黑毛对水温要求较高）。市面上卖的熟羊杂羊肺羊肠不经过清洗之后煮熟所以颜色为红色的，而且煮熟的羊杂不掉称，而我们的生羊杂一斤煮熟之后剩四两

本帖最后由 wind1123 于 2015-11-12 13:43 编辑

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  • 高价回收金银 LV5 笔管蛸
    2楼
    11-12 20:24 · 山东
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  • wind1123 LV1 路人 楼主
    3楼
    11-13 18:27 · 山东
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  • wind1123 LV1 路人 楼主
    4楼
    市面上的羊杂未灌洗的肺煮熟之后是红色，未处理的黑色毛肚

    11-14 17:32 · 山东
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