桃花虾上市！梭鱼上市！走进烟台集市，告诉你春天这么吃海鲜
春暖花开的季节，
吃货们的福利也来了！
今天，咱不说别的，
说说咱烟台海鲜市场上
都有哪些“鲜货”到来！
这样吃，才是春天的味道！
桃花虾
春季第一鲜，当属桃花虾。作为春季待客的“硬菜”，不管是海鲜市场还是农村大集，桃花虾无疑是主角。每年冬天，市场上卖的鱼虾都是冷冻的，正月里桃花虾一上市，就显得特别稀罕。
每年桃花虾大量上市的时间都很短，正常年份不过二十来天。如此短暂的惊艳时光，so，赶紧买起来吃起来，错过这几天可就要再等一年啊!
如何挑选桃花虾？
1、看外观，有点发白，特别红的可能被染色。颜色鲜亮，表示虾新鲜。颜色发暗，可能就是陈虾了。正宗的桃花虾体型粗，个头大概在2-3厘米。
2、新鲜虾有一种淡淡的清香，闻起来很鲜。闻起来不新鲜的虾千万不要买。
3、目前正宗莱州桃花虾价格大约在80-150元，价格低的离谱的虾不是外地虾就是品质不行。
4、尝一下，咸淡适中，又鲜又肥，并且带籽的虾最好。
另外参杂很多其他种类的虾，要挑出来，其他虾都太便宜~让他们压了分量就亏大了，还要注意有些商贩会掺入虾汤压秤。
怎么样，吃货们还在犹豫?赶快行动起来吧!红利市场，烟大市场等地均有卖。
梭鱼
民间谚语
丢了车和牛，不丢梭鱼头
宁舍姑娘腿，不舍梭鱼嘴
没错！这个民谚说的就是“梭鱼”
梭鱼，又名金梭鱼或梭子鱼
俗称海狼或麻雀锦
是我们烟台最常见的海鱼之一
暖冰开，经过一个冬季的休眠，带着海冰捕上来的第一批梭鱼，它们肉质肥厚，腹内杂物少，没有邪味。鱼味醇正鲜美，肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘。
怎样选购梭鱼？
一般新鲜的梭鱼的体纺锤形，细长，头短而宽，有大鳞。脂眼睑不甚发达，仅遮盖眼边缘。体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。要是没有这些特征的，那就可能不是新鲜的梭鱼啦。
这个季节，在海鲜市场上还有哪些海鲜呢？跟随我们的镜头一起来看看吧↓
刀鱼
鳗鳞鱼
鲅鱼
黄花
鲳鱼
海虾
毛蛤蜊、毛蚶
海蛎子
你最喜欢哪种海鲜呢？
游客
#热爱生活一万个理由##花好月圆夜##你理想中的老师##永远迷恋日落和云##愿日子像朝阳般热烈##定格烟台的岁月变化##我是拍客#
