【南洪街】烟台美食的聚集地
2017-11-16
论坛清道夫
来自山东
烟台论坛
烟台美食的聚集地
烟台最热闹的一条大街，南洪取字“鸿展吉祥”，街面不宽人流量却很大。
破旧的老居民楼和头顶上交错杂乱的电线尤为突出，但这些并不影响“烟台最繁华小吃街”的这个美誉。
在一条并不宽广的街道上承载着繁华和兴旺，让我们与岁月一起见证它的的成长和发展吧。
提到南洪街，小编满脑子都是美食小吃。一家家店铺，一个个小摊，都是因为他们的存在南洪街才会如此热闹。
让我们了解一下烟台的美食街吧！
土掉渣
位置：南洪街西头
以前遍布烟台各个角落，现在很少能见到。
一张薄薄的饼上嵌着提前腌制好的肉丁，刷上酱汁，酱料的味道肆意渗进肉里。肉丁肥瘦都有，肉香四溢！
丁丁川菜
位置：光华巷12-1号
在南洪街比较隐蔽的位置，麻雀虽小五脏俱全，味道丝毫不比大饭馆差。
他们家的菜辣度适中，越吃越香。干锅肥肠里面的肥肠吃起来很嫩而且汁水饱满，肥肠处理的很干净。蒜泥白肉的瘦肉很多，鲜嫩厚实的猪肉配上秘制的蒜泥，蒜香和肉香充斥在口中，好吃到不能自拔。
麻婆豆腐的豆腐滑嫩又不松散，豆香醇厚。皮蛋豆腐中晶莹剔透的小皮蛋经过姜汁的调配去掉了皮蛋的腥味，入口Q弹很香。
QQ鸡架
位置：南洪街中段23号
南洪街的后起之秀，排队的人超多。
鸡架外酥里嫩，肉不柴，鸡肉越嚼越香，鸡架很入味连骨头都要砸吧好久，一口气吃五串不是问题！
炸串
位置：空心土豆粉.面 对面
大家从小吃到大的炸串！肉类、蔬菜应有尽有。新鲜的材料经过老板精心的清洗、腌制、再放进油锅里翻滚简直不能再诱人了！炸到焦黄的串咸香酥脆，透着诱人的光泽。
位置：大刘凉皮前面
汇林炸鸡
位置：三仙胡同最北头
一直在路口摆摊，南洪街的“镇街”老店！
大叔很逗，会一直跟你搭话。他们家的鸡叉骨炸的金黄，肉质很嫩。炸的火候把握的刚刚好，香气四溢。好吃到根本停不下来。
芙蓉卷
位置：三仙胡同
制作芙蓉卷的大姐手速相当快！三下五除二就包好了，正在付款的我才刚扫了个码而已......
锅里是提前卤好的食材，豆皮、卤蛋和烤肠完全吸收了汤汁。豆皮撒满了酱料，土豆丝的清甜中和了卤料的咸，配上晶莹透亮的薄饼，吃起来美味又过瘾。
高家麻辣鸡
位置：南洪街25号
南洪街最好吃的麻辣鸡。烟台的一家老字号，因为老板的母亲是四川人，所以辣椒油的口味绝不含糊！
鸡肉鲜嫩多汁，辣椒油完全渗进鸡肉里，肉缕的鲜嫩跟辣椒油的麻辣完全融化在嘴中，再配上笋丝的清新爽脆刚好可以中和一下麻辣的口味。
沾满酱汁的鸡肉，鲜麻爽口。只吃一口就能把催眠已久的味蕾唤醒，让舌尖欲罢不能。
夫子庙土豆粉
位置：南洪街三仙胡同鱼香园对面
来来回回换了好几次名字的土豆粉店，希望老板不要再换名字啦！
他们家有个特色就是面和土豆粉可以混着要，不管是面条还是土豆粉吃起来都十分的劲道入味！土豆粉的酸味、辣味、麻味，所有的味道都结合在一起挑逗你的味蕾。喝上一口汤保证让你胃口大开。
夫妻寿司
位置： 南洪街中段
店面很小的一家老店，寿司口感一级棒。
蛋黄的软糯咸香配上松软的肉松，二者相互融合。米饭又香又糯颗颗饱满，绵软细腻，一口吃下去美味过瘾！完全吃不厌！
驴一倍驴肉火烧
位置：三仙胡同33号
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，小伙伴们一定要去尝尝。
驴肉的肉质红嫩，口感劲道，比牛肉的纤维细腻，口感没有猪肉的肥腻。驴冻和驴肉吃起来香滑鲜嫩。再配上酥酥外皮皮，味道又香又浓。
除了小编上面介绍的这些美食以外，还有荆州锅盔、蜂蜜大麻花、酸哥的烤冷面、蚝哥的烤生蚝、一品豆花的芋圆爱玉冻、女王大人的寿司.....南洪街的美食太多太多！但无论时代怎样变迁，这里的美食永远都不会被遗忘。
南洪街的众多美食中你最爱吃啥？
快来互动！！
本帖最后由 论坛清道夫 于 2017-11-16 16:00 编辑
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