冬天的正确打开方式——围着铜锅涮肉吃！

2017-12-6 论坛清道夫来自山东烟台论坛

冬天就是涮肉的季节

要吃正宗涮锅，就得是铜锅

羊肉是涮烫的角儿

地道的铜锅涮肉

“锅”一定是“铜锅”

“肉”也必须是“羊肉”

“清水一盏，葱姜二三”

是铜锅涮肉一脉相承的做派

看似粗糙的锅底阵容

对羊肉的考验其实最严苛

清汤锅底，真的淡而不寡！

如果你觉得锅底清淡

点一盘羊尾油养肥锅底，这是老饕的吃法

少了那些热辣沸腾

多了几分清水一盏，葱姜二三的简单

让我们回归本真，回味那些最初的味道

大家知道烟台哪里还有好吃的铜锅吗？

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山东烟曦
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山东烟曦
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这根结构柱是不是已经弄断了？

不惑向天命
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