秋天吃梨好处多 清肺止咳开胃护肝利尿通便
2018-9-16
傲林
来自江苏
烟台论坛
秋天来了，梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。降血压:能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。清肺止咳:能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。开胃护肝:增进食欲，对肝脏具有保护作用。防癌抗癌:防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。利尿通便:梨的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
选购时，首先看皮色，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。其次应选择形状饱满，大小适中，没有畸形和损伤的梨。第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。
梨的存储:梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。另外，不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。
大量储存梨时，可以先把选好的无硬伤的梨洗净，再放入陶制容器或瓷坛内，然后用凉水配制1%的淡盐水溶液，倒入盛梨的容器内，注意梨和盐水溶液都不要太满，以便留出梨自我呼吸的空间和余地；最后用薄膜将容器口密封，放在阴凉处，可以保存一两个月。
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