最近开始灌香肠了，大家买猪肉一定要看清《猪肉上盖的章》再买
2018-12-3
紫金阁
来自山东
烟台论坛
又到了灌香肠的季节，紧接着就是阳历年，阴历年，现在市场上卖肉的越来越多，大家一定要看清盖的章再买。 因为，盖的这些章就是猪肉的检疫证明。不同的章代表着不同的检疫结果1猪肉上X形的盖章如果你看到了X形的盖章，那就千万不要买，这是有问题的猪肉。不能使用于出售和食用，大家一定要看仔细了，不仅不要购买和使用，还要记得举报投诉这个无良的商家。2猪肉上三角形的章三角形形状的章就说明，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。3猪肉上椭圆形的章盖有椭圆形形状的章的猪肉，就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。4猪肉上长方形的章长方形的章就证明这种猪肉，也是不能用于直接出售给消费者或是食用，需要将它们炼制成油。5猪肉上圆形的章盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉，大家就可以放心的买了，上面还有检疫的时间和地点。更值得一提的是，红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。选择公猪肉比较好吃，一般母猪的肉质比较粗糙，而且脂肪腥味特别的重，吃起来比一般的公猪肉逊色多了。因为母猪经常作为种猪保留在养殖场，它的年龄一般比较大，生长时间过长它的纤维粗大，而且还容易滋生寄生虫，所以母猪肉质和口感跟公猪肉都是有差距的。如果市场上的公猪肉是12元一斤，那么母猪其实就只需9元一斤，价格上就能区别优劣。而且印章也是用食用色素做成的，大家也不要担心对身体有危害，可以放心大胆的吃了。
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