一般来说到市场上挑选时，颜色越深越黄的卖相就越好。可你有没有想过，这是经过美容的鱼呢?染色的黄花鱼你敢吃吗? 历时三个月，从卖鱼摊位到批发市场再到加工窝点，《生活帮》帮办一路跟踪，揭开了“黄鱼染色”的秘密。

来看染色小黄鱼现形记

解冻鱼发现异常 洗鱼水变“啤酒色”

烟台的王女士在市场上买了一些小黄花鱼，从冰箱里拿出来准备要吃的时候，却觉得有点不对劲：这个鱼有点太黄了!一洗还掉色、洗鱼的水变成了“啤酒色”。

王女士还在别的市场上购买了一份黄花鱼，两份一对比，确实颜色有点不一样。

难道，这是遇上了染色的鱼?又是谁给黄花鱼披上了“外衣”呢?

清晨赶早市 探访“染色”黄鱼摊

根据王女士的指引，帮办来到了烟台的红利市场，找到了这家卖小黄花鱼的摊位。

卖鱼的商贩：你就看鱼眼睛就行了，我在这卖鱼，你要是回去看不新鲜，你回来找我。

清晨五点多，红利市场已经热闹了起来。为了赶海鲜早市，商贩们往往半夜就要出发备货。据了解，这个摊位上的小黄花鱼都是从烟台九田国际水产批发市场进的货。如果头一天的存货较多，或者因为大风天气打上来鱼较少的时候，商贩就会停止进货，暂停营业。

找到进货源头 凌晨跟踪蹲守

连续几天的调查后，帮办终于在烟台九田国际水产批发市场见到了在红利市场上卖小黄花鱼的几名商贩。此时的是凌晨一点半。他们挑选了二十多箱小黄花鱼，大约一千斤左右。

一路帮办在同一个批发商那买了一份鱼，另一路帮办跟踪发现，鱼贩们买完鱼以后并没有直接送去市场卖货，而是送到了一个小胡同里。

帮办蹲守到早上的六点四十左右，这辆车从胡同里开了出来，开往了红利市场准备营业。

摇身一变!市场“游”出染色鱼

在红利市场摊位上，帮办见到的小黄花鱼和凌晨在九田国际水产批发市场看到的相比，颜色更黄了。

染黄鱼竟用工业染料碱性橙Ⅱ

随后，帮办把在红利市场和九田国际水产批发市场上购买的两份小黄花鱼，送到了国家级重点实验室进行检测。

检验结果显示：烟渔红利市场销售的这份看似新鲜的小黄花鱼，竟然是用工业染料碱性橙Ⅱ进行了染色

碱性橙Ⅱ是一种工业染料，是国家明令禁止在食品中添加的非食用物质。

关门歇业 撤离市场避风头

帮办掌握到这个情况后，立即向公安机关进行了举报。此时已经临近年关，执法部门也加大了对食品安全的监管力度。异常警惕的鱼贩子似乎听到了风声，在随后几天全部撤离了市场，返回了河南老家。

根据帮办提供的信息，警方对这些商贩进行了密切的监控。民警判断，这些不法商贩走得很匆忙，年后很有可能再次返回烟台市场。

给鱼“美容”染色 违法鱼贩被抓

果然，就在今年三月份，给小黄花鱼染色的商贩们重新回到了烟台。民警对他们摊位上销售的产品进行了抽样送检，并对违法商贩实施了抓捕。

在烟台市芝罘区幸福十一村的一处平房内，民警抓获了刚刚给小黄花鱼染完色的三名犯罪嫌疑人，搜查出了一瓶勾兑好的碱性橙Ⅱ溶剂，和两袋碱性橙Ⅱ固体染料。

审讯过程中，犯罪嫌疑人陈某交代，他每天凌晨一点钟左右，到烟台九田国际水产批发市场去采购小黄花鱼，用面包车拉回居住地点后，用碱性橙Ⅱ溶解液给鱼上色。

每天他勾兑好染色溶剂后，妻子、儿子和他一起对鱼进行处理。三四百斤鱼只需要倒入两三瓶盖溶剂就可以完成染色。一般这个过程不用一个小时就可以完成。

然后早晨的六点钟左右，再把鱼拉到烟渔红利市场进行销售。犯罪嫌疑人陈某自己也知道，食用染色后的小黄花对身体健康有危害。但是经过染色的鱼，鱼鳍发黄鱼体鲜亮，看着非常新鲜，不仅销量好还能卖上个好价钱。

销售有毒有害食品 被依法刑拘

我国刑法第一百四十四条明确规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。目前，三名犯罪嫌疑人因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，被依法刑事拘留。案件正在进一步侦办当中。

如何辨别小黄花鱼是否被染色?