准备吃槐花的烟台人，赶紧看看吧！这些你还不知道...
2019-5-13
所城小生
来自山东
烟台论坛
五月，烟台的槐花树已经陆陆续续开始开花，香甜淡雅，花香四溢。微风吹来，阵阵清香，吃到嘴巴里，一丝丝清甜，口感软嫩。国槐的叶片前端是尖的，其结出的果实为念珠状的荚果。2、洋槐花——可食用我们通常见得洋槐花，正常情况下是在每年的4~5月份开花，这种槐花的香味较浓且有甜味，其主要作用是供人们食用，我们吃的槐花蜜就是来源于洋槐花，制作槐花饼等食物也是用这种洋槐花。所以，想要大饱口福，选对槐花还是非常重要的，否则就要遭殃了！小编这里也给大家提供几道槐花的家常做法！2、调味方面，一般情况下需要用葱姜蒜、酱油、香醋、鸡精、胡椒等调制蘸料，不过也可以省掉这步，直接在入锅之前向槐花里撒盐、鸡精和胡椒并拌匀，然后再上锅蒸，这样蒸出来的槐花已经有了味道。3、建议不要在槐花里放调料，因为容易拌不均匀，制作蘸料会比较好一些。2、同时将茶叶、掰开的红枣、玫瑰花蕾（可放可不放）、咸奶球（广东潮汕特产，喜欢甜口的朋友可以选择放糖）煮开10分钟，放入槐花煮5分钟，倒入适量牛奶再煮开即可。3、煮过之后将茶叶等滤去，就可以喝了。
赏槐花
现在，不如趁着为数不多的春光，出去赏槐花走一趟？如果能吃个槐花饼的话，那就更好啦~今天，小编就给大家找来了烟台附近赏槐花的好地方，记得收好哦~朱雀山
朱雀山是离市区不远的又一处天然林场，而依托朱雀山的槐花谷，现在正是满山槐花香飘时。
天崮山
五月槐花正开好，周末闲在家反正也没事，去天崮山漫步在迷人的槐花林中间，十分惬意！
长岛
现在，正是岛上的槐树的盛花期。从南端的长山尾到北端的北隍城岛都开满了大片的槐树花。
昆嵛山
周末出游时，在欣赏美景的同时，不妨摘些槐花来吃让舌尖也感受春天的气息。
海阳林寺山
海阳林寺山的槐花也是名声在外，最让人期待的就是每年都会举办的海阳槐花节！
吃槐花
都说美丽的事物都是有毒的，槐花也不是都可以摘食。首先，我们常见的槐花，分别是国槐、洋槐（也叫刺槐），哪一种能吃呢？1、国槐花——可药用不可食用国槐花呈黄白色或淡黄色，正常情况下是在每年的7～8月份开花，这种槐花不可以供人们食用，主要用于入药，还可以当作黄色染料使用，其药用功效远远优于洋槐花。
3、红槐花——仅供观赏
而红槐花则是仅供观赏的槐花，它的作用仅仅是供人们观赏。红槐花通常为粉花或红色，这种槐花是属于园艺观赏槐，是不可以采食的，吃了红槐花轻则过敏、重则中毒。
一、蒸槐花
1、槐花洗净，控掉水分，加上适量白面粉和玉米粉，比例为一半一半，让槐花均匀的沾上两种粉末，放进干燥的屉布里用大火蒸上15分钟即可。
二、槐花奶茶
1、先用盐水浸泡清洗槐花。
三、樱花黄金蛋炒饭
1、盐水浸泡洗净槐花，打入适量鸡蛋、加入盐、鸡精并拌匀。
2、盖上保鲜膜，在冰箱里静置一晚，去除槐花的清苦味。
3、把煮好的米饭与槐花蛋液搅拌均匀，让米粒均匀地沾裹上蛋液，阳光下看起来很美。
4、大概中小火不停翻炒10分钟左右，直至米饭粒粒分明即可。
摘槐花
说到这里，感觉很多吃货已经蠢蠢欲动，想去摘槐花了。据了解，今年的槐花市场，路边小摊上买到了6块钱一斤，超市里更是卖到了12块钱一斤。
小编这里还要提示大家，美食虽好，也不要贪多奥！
近几年，每到槐花进入盛开期，一些市民为了食用或者出售，不惜折枝、砍树采摘槐花，导致部分树木受到毁坏，严重影响树木正常生长，破坏了原有良好的生态环境。
早前，已有网友发帖曝光了采花毁树行为。
林业局近期也在严查采摘槐花毁坏树木行为，所以呼吁大家一定要遵守规定合理采摘，不要发生毁坏树木的行，否则可能会承担一定的法律责任！
如果大家发现有随意攀折树木，采摘槐花的行为也要及时制止，也可拨打林业局电话6660119举报非法采花破坏树木行为。
五月，唯槐花和美食不可辜负！
本帖最后由 所城小生 于 2019-5-13 17:19 编辑
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