假期攻略之寻味泉城｜赏精品粤味，愉口舌身心
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2020-5-1
品茗-人生
来自山东
烟台论坛
铭家，创建于岛城的品质餐饮，旗下小点博采粤式所长，融汇胶东，讲究色香味型意并举，结合优雅的环境与热情的服务，营造愉悦口舌、身心的就餐体验。当日来到省会万象之城，自当入店一探，驻足赏味。规范得体的着装与服务、有型有品的环境与布置、精美亮洁的餐具与茶具，均让人对即将登场的餐点充满期待。渐次呈现的餐点错落有致，甜咸兼备。蒸制的「黑金流沙包」以流金的微咸沙质赋予软糯香甜更加复合的味道层次，品质之作；天使金鱼饺与「黑松露水晶角」则用晶莹讨巧的外表、饱满清鲜的内馅联袂奉献广式澄面的经典口味。取材当地的「青岛大虾烧麦」以及进阶升级的澳龙凤眼饺，丰盈弹牙、用料十足，再次彰显食材之追求、制作之考究。「妙龄乳鸽」作为烧腊典范，由此间呈现，皮酥肉嫩，只是以皮之薄脆、肉之汁水，按个人美食阅历论，尚有提升空间。焗烤而成的山楂法式鹅肝包与酥皮菠萝包带来酥香外皮、内藏乾坤的多层口感，比肩羊城黑珍珠名店出品。浅尝辄止的一餐，得宜于美食、美器、美物，口舌满足，身心愉悦。
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游客
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