寻味青岛｜一道冰脆八带，西海岸必尝之选。
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2020-7-24
品茗-人生
来自山东
烟台论坛
胶东之地，得地利之便，善烹小鲜，以嫩弹爽脆为优，方显本味。此行岛城西岸，择左近海鲜小馆一间，名曰“福海渔人”，见其好评颇多，自当一探。许是客多单满[疑问]，服务懈怠、等菜良久，终见当地常食之小白菜大比管登场，却较岛城名店“开海”之出品相去甚远，只属家常水准。五彩水饺亦在久食海鲜的舌头挑剔之下，未达预期，虽鲜味有呈，却面皮有失滑弹、馅料有失饱满，在海鲜饺子遍地的胶东，只算及格。正当沮丧之际，店家招牌冰脆八带裹挟柠檬汁闪亮登场，配以辣根，一口入魂，脆弹冰爽，鲜味尤甚，悔点小份，意尤未尽。单以此招牌一式，小店可尝。
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