风味小馆大味道：烟台老味03
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2020-9-10
品茗-人生
来自山东
烟台论坛
在烟台芝罘区的向阳街周边，散布风味小馆众多，这里，可算当地老味道的最集中区域，虽时过境迁，仍是很多老烟台或外地烟台人返家必寻味之所。迎祥菜馆，一溜门头小馆中的一员，以时令海鲜、烫面包子的家常好味而获口碑良多。小到需侧身通过的小馆毫无环境可言，却在午饭时分顾客盈门，每桌必点的烫面包子着实让人期待。好饭不怕晚，于等待中，肥美的海胆、大盆的海蜇汤奉献这个时节海的馈赠，舀一勺黄灿灿的海胆入口，鲜香与满足便是最好的描述。只是那海蜇汤中头身皆有，虽清新滑爽，却那过韧的头部质感让人有些意外，失分之项。吃过头菜、韭菜、蒜苗、小白菜、辣椒、芹菜炒小蛸（海兔），丝瓜炒还是头一遭，擅烹蔬菜+小海鲜的烟台人将夏季清热的丝瓜与小鲜完美融合，虽不可避免的汤水较多，却异常的鲜嫩可口，堪称佳作。千呼万唤始出来的烫面包子，肥嘟嘟的惹人垂涎。海滨常见的碱蓬菜，味道鲜美、营养丰富，是当地人包包子的最爱之一，以烫面包制，皮薄馅足，口味尤佳；可惜那茭瓜包子，虽口感适宜，却调味略过、油水略重，有负期待。店不在小，有味则灵。老城之味，可尝之选。
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