古六大茶山和新六大茶山，究竟是如何划分的？
2020-12-3
惟吾德馨兰馨儿
来自山东
烟台论坛
近些年大家在喝到云南普洱茶时，都习惯性问一句：“你喜欢喝哪个山头的普洱呀？”云南拥有丰富的古茶树资源，其中最具有代表性的就是六大茶山了。而六大茶山也分为新六大茶山和古六大茶山，那它们分别是哪几座山头？又是如何进行区分的呢？清乾隆进士檀萃在《滇海虞衡志》中记载：普茶名重于天下，出普洱所属六茶山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里。这六大茶山就是现在的古六大茶山，它们都分布在澜沧江以东。《古六大茶山》中提到：清雍正七年，清政府对西双版纳进行改土归流，成立了普洱府，将六大茶山划入普洱府思茅厅。而后为了稳固南疆，安抚夷民，又将古六大茶山作为经济改革的试验区，给六大茶山制定了严格的管理条例和长久的发展规划，并且将它定为贡茶和官茶的采办地。古六大茶山是普洱茶重要的原产地，是七子饼茶的故乡，也是普洱茶走向辉煌、走向世界的发源地。如果说古六大茶山是历史沉淀的经典，那么新六大茶山就是普洱茶中的新贵。新六大茶山包括南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈，这其中除了景迈山位于澜沧县外，其他五座茶山都处于勐海县。这里的"新"是指茶山命名时间的先后，而不是指茶山中茶树种植年份的长短。前面提到，清朝时把澜沧江以东的地区划入普洱府，但是澜沧江以西还有六个区域也有古茶山，却没有划归普洱府管辖，因此命名较晚。早些年间，这十二座茶山以澜沧江为界，人们把澜沧江以东称为“江内六大茶山”，把澜沧江以西称为“江外六大茶山”。但并不是所有人都对云南地理、茶山历史了如指掌，为了方便区分，便称它们为古六大茶山和新六大茶山。因为战争、大火等人为因素的影响，江内六大茶山产量下降，人们开始寻找江外的资源。直到二十世纪初大批茶庄进入勐海，江外六大茶山开始被更多人熟知，不同山头普洱茶的品质特点也越来越突出。
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