给大家推荐一孔府名菜～诗礼银杏
2021-3-12
不忘初心阎小贤
来自广东
烟台论坛
银杏剥去外壳，凉水下锅加点小苏打煮一会，去掉苦涩味。捞出过凉水去掉那层膜，然后用牙签挑出里面的芯，因为银杏的皮和芯都有毒不能食用。处理完可以用水泡一晚。也可以直接做，不过不能吃太多，成人十粒左右，小孩减半。锅里加入适量的水和冰糖，熬成枣红色起小泡，到人银杏翻炒几下，淋上少许猪油，避免粘连黏锅。成出来淋一勺桂花酱。用薄荷叶点缀一下。它的功效是补肾，平喘，止咳，化痰，去火
。大家可以试试呦～
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