百纳瑞汀天越湾酒店、百纳瑞汀花园酒店4D现场安全管理体系表彰大会圆满结束
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2021-5-10
论坛小贝
来自山东
烟台论坛
5月10日上午8：00，百纳瑞汀天越湾酒店、百纳瑞汀花园酒店4D示范店验收及4D现场安全管理体系表彰大会在百纳瑞汀天越湾酒店举行。 本次验收的百纳瑞汀天越湾酒店厨房是2020年1月15日正式启动，新酒店、新厨房、新团队，自4D现场管理体系导入，历经了55个日日夜夜的艰苦奋战，撸起袖子，说干就干，以认真负责的态度对待每一个细节。步入各操作间可以看到地面及摆放台面干净整洁，各间周期性清理计划（日、周、月）全部明确在显要位置，调料柜、砧板、冰箱等地方规范井井有条，并将安全工作责任到人，力求“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”4个到位。 参观结束，百纳瑞汀天越湾酒店、百纳瑞汀花园酒店4D现场安全管理体系表彰大会正式开启。要达到4D验收标准，就要付出比平常工作多不止10倍20倍的心力，还要放弃休息时间，晚上经常加班加点，通过此次4D打造涌现出一批优秀团体及个人，本次表彰大会在与大家分享4D打造经验的同时，也对优秀团队及个人进行了表彰。 表彰大会上，百纳餐饮公司副总经理辛蕾表示，花园酒店、天越湾酒店在打造4D过程中，习惯养成方面非常受益，库存量控制在有效范围内，甚至仓库的环境干净整洁让员工能在仓库待得住，“整个过程中，我们的干部员工表现出的责任与担当，创新与传承，以及他们从焦虑、紧张到感恩、感动的转变，让我也深受鼓舞。“4D打造任重而道远，希望大家能学习赵琳不服输的倔劲，将打造4D的力量转化为内在的动力！”
验收环节
通过中成伟业4D专家组团队的悉心指导，经过百纳瑞汀花园酒店、天越湾酒店全体家人的共同努力，历经55天、1320个小时、79200分钟，百纳瑞汀天越湾酒店、百纳瑞汀花园酒店两家4D示范店的验收工作在各领导及嘉宾的见证下顺利完成。
表彰环节
天越湾酒店行政总厨于晓东通过讲解天越湾酒店厨房4D管理前后的对比与大家分享了4D打造的经验
百纳瑞汀花园酒店客房部经理赵琳分享客房4D打造过程
食安中国4d示范企业、4d样板示范店颁发锦旗
返还天越湾酒店、花园酒店4d打造保证金及奖励
先进班组奖、优秀个人奖颁发
4d食品安全现场管理承诺书签订仪式
过去的已成为历史，新的征程已然开始。百纳人将以飞扬的心情，肯定的态度回顾足迹；以谨慎的心态，创新的步伐开启新的征程。
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