藏在烟台话里的色彩与味道，你也来说说吧~
2021-9-28
所城小生
来自山东
烟台论坛
在烟台话里，色彩和味道往往被冠以特定的形容词，而且为强调其色、其味之不俗，还会单词重复使用，愣是把一个字儿加工成形象、感情、好恶兼备的四个字儿，唱歌一样儿地表达出来。 先说说“色彩”。最常见的赤橙黄绿青蓝紫，在烟台话里，成了以下的样子：赤红赤红的辣椒一般都特别辣，赤红赤红的蟹壳；焦黄焦黄的鸡蛋黄，焦黄焦黄的柿子翁儿(提前在树上熟透的柿子)，你是不是病了怎么脸色乔黄乔黄；介绿介绿的麦穗指定籽粒不成，你家这些花叶子介绿介绿真好看；这茄子血紫血紫保准口味好，你手指被挤了哪么血紫血紫怪吓人的；没有月亮的晚上到处墨黑墨黑，看你搬煤搬的满手墨黑墨黑的；你这围巾娇蓝娇蓝真好看，天空娇蓝娇蓝没有一片云；看这大饽饽皎白皎白真待人亲，这小闺娘长得细皮嫩肉皎白皎白；你脸色咸青咸青是生气了么，这萝卜咸青咸青水分大才好吃。 再说说“味道”。酸甜苦辣咸，被称作“五味”。烟台人的演绎是：这醋焦酸焦酸拌菜能出味儿，没熟的杏子焦酸焦酸吃一口就能酸倒牙；你买的甘蔗习甜习甜真好吃，这稀饭里搁糖了么习甜习甜的；这碗粥糖精放多了劣苦劣苦，你这菜里放啥了咋劣苦劣苦的；据说蒜泥砸的斯辣斯辣的人厉害，炒菜放那么多辣椒干啥斯辣斯辣的不敢钳(夹菜)；盐不花钱吗干啥把菜整得生咸生咸(齁咸齁咸)的，这盆汤生咸生咸(齁咸齁咸)根本没法喝。在这“五味”之外，还有巴涩巴涩、喷香喷香、松臭松臭、顶艮顶艮、突撸滑突撸滑、虚软乎虚软乎、棒硬棒硬、冰凉冰凉、滚烫滚烫等形容味道及口感的词儿。
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