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干货放得时间长，你家里常备的干货都有哪些

一个博主是福建人，他家里常备的干货清单。
【建宁莲子】＋【古田银耳】，煮银耳莲子羹能填肚子。莲子直接买去芯的，就一点不苦。而且建莲质感非常粉糯，比湘莲更容易煮成入口即化效果。
【霞浦紫菜】，一饼能吃好久，每次撕一小片下来就够用了。我家会做紫菜蛋汤、虾米醋拌紫菜，甚至烤一下能当零食吃。
【古田竹荪、猴头菇、香菇】，【永安红菇】，这些都是很适合煲汤的菌类，水泡一下跟鸡鸭或排骨一起扔高压锅里炖就行。
【鱿鱼干、墨鱼干】，也是炖排骨汤。
【干贝、蛏干】，蒸蛋或者煮萝卜汤，排骨汤里放一点提味也行。
【笋干】，或者那种轻腌的嫩笋，适合炖肉，用类似红烧的方式处理就行。
【闽西地瓜干】，应急扛饿。
【福州线面】【兴化粉】，两种主粮。线面一般做高汤面，兴化粉是一种细细的米粉，可汤可炒。
最近还囤了真空包装的【闽南肉粽】，常温能放挺久，一个顶一顿饭。
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  • 海糖 LV5 路人
    2楼
    香菇干、木耳、银耳、扇贝丁、海米、虾米皮、粉条，还买了一些菜干
    4-13 10:22 · 河南
    赞 回复
  • 锦衣苹果 LV15 白鲸
    3楼
    我特别喜欢木耳，香菇干也挺好。家里常备
    4-13 10:25 · 山东
    赞 回复
  • 海盜船长 LV2 蛤蜊 楼主
    4楼

    锦衣苹果 发表于 2022-4-13 10:25 我特别喜欢木耳，香菇干也挺好。家里常备

    我也喜欢吃，我们家木耳除了做汤做配料之外就是煮熟蘸辣根
    4-13 10:28 · 河南
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