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想问一个面食问题，为什么我炸的油条，出锅，表面有点硬，

想问一个面食问题，为什么我炸的油条，出锅，表面有点硬，有知道怎么回事的吗？
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  • 已注销
    2楼
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    5-10 09:11 · 山东
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  • 贝壳小土豪 LV17 路人 论坛22年
    3楼
    网上搜搜秘籍
    5-10 09:54 · 山东
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  • zfxng LV5 路人 铁杆粉丝
    4楼
    85年分配到牟平工作就发现牟平人不会炸面鱼，他们炸出来的那个想面鱼的东西总是硬硬的，咬一口都会将口腔内部扎出血来，他们称之为破鞋，直到现在这里民众还是不会这东西，你炸的油条应该犯了同一毛病，就是面没调好，水分等配比不对。
    5-10 10:31 · 山东
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