小叨说事｜如果你知道饭店的某道菜是预制菜，你还会不会点？
2022-7-30
烟小叨
来自山东
烟台论坛
预制菜简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制步骤，撕开包装复热一下就能吃。有研究报告显示，目前中国预制菜市场B端与C端比例大概为8：2，餐馆等商家仍旧占预制菜的消费大头。另一个广泛应用预制菜的场景就是外卖。
有企业就公开表示，菜品实现了95%的预制化，看起来很高档的黑松露河虾仁、松鼠鳜鱼这些菜品，并不是门店大厨精心烹饪的，也是只需要经过简单加热的预制菜。有业内人士表示，平时我们去餐厅其实也很少能吃到现做的菜，大约60%都是急冻预制菜，尤其是在一些小有规模的连锁店和家常菜饭馆中。
如果你去饭店吃饭，你觉得老板应不应该告诉你这道菜是预制菜？
如果你知道它是预制菜，你会不会点？
本文来自网友发表，不代表本网站观点和立场，如存在侵权问题，请与本网站联系处理！
游客
#热爱生活一万个理由##花好月圆夜##你理想中的老师##永远迷恋日落和云##愿日子像朝阳般热烈##定格烟台的岁月变化##我是拍客#
