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市面上常见的2.5种扇贝，你了解吗？

海湾扇贝，特点是壳上没有刺，光滑，产量大，生长周期短。但是它主要是加工取闭壳肌食用。该品种是1981-82年从美国引种3次，1982年成功育种，所以，对80后来说，童年时期很少看到这种扇贝。

dangdangdangdang~童年记忆，栉孔扇贝，这个扇贝存在于大多数人味蕾的记忆中，味道鲜美，肉质鲜嫩，连扇贝边都那么的好吃。但是在养殖效率上不如海湾扇贝，不然也不会引进海湾扇贝了。
为啥说是常见的2.5种呢，其实另外一种不常见，原产地霓虹国，听名字就知道了，虾夷扇贝，小鬼子人不大，扇贝可不小，这个虾夷扇贝，有记录的个体大小，达到了惊人的27.94厘米。成体平均大小是20厘米。
国内主要养殖区域是大连和长岛，从稚贝到12厘米的个体，需要1年7个月，这就是我们常吃到的大小了，一般不会养到20再出笼的。
大概就这样。所以，那个壳光滑的，真没有带刺的好逮
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  • 耗子和猫谈恋爱 LV1 水母
    2楼
    带刺的竟然在市场看不到了。。。。。。都是些扇贝丁的扇贝   不好吃
    10-24 09:51 · 山东
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  • 厚脸皮又2 LV2 蛤蜊
    3楼

    耗子和猫谈恋爱 发表于 2022-10-24 09:51 带刺的竟然在市场看不到了。。。。。。都是些扇贝丁的扇贝   不好吃

    感觉少了不少，上次在一个摊上买的，那摊上总共也没多少，大部分都是那种光滑的
    10-24 09:54 · 山东
    赞 回复
  • 耗子和猫谈恋爱 LV1 水母
    4楼

    厚脸皮又2 发表于 2022-10-24 09:54 感觉少了不少，上次在一个摊上买的，那摊上总共也没多少，大部分都是那种光滑的

    按照这么个规律  搞不好未来几年没有养殖老品种的扇贝了。。。
    10-24 09:56 · 山东
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