市面上常见的2.5种扇贝，你了解吗？

2022-10-24 纪念逝去来自山东烟台论坛

海湾扇贝，特点是壳上没有刺，光滑，产量大，生长周期短。但是它主要是加工取闭壳肌食用。该品种是1981-82年从美国引种3次，1982年成功育种，所以，对80后来说，童年时期很少看到这种扇贝。

dangdangdangdang~童年记忆，栉孔扇贝，这个扇贝存在于大多数人味蕾的记忆中，味道鲜美，肉质鲜嫩，连扇贝边都那么的好吃。但是在养殖效率上不如海湾扇贝，不然也不会引进海湾扇贝了。

为啥说是常见的2.5种呢，其实另外一种不常见，原产地霓虹国，听名字就知道了，虾夷扇贝，小鬼子人不大，扇贝可不小，这个虾夷扇贝，有记录的个体大小，达到了惊人的27.94厘米。成体平均大小是20厘米。

国内主要养殖区域是大连和长岛，从稚贝到12厘米的个体，需要1年7个月，这就是我们常吃到的大小了，一般不会养到20再出笼的。

大概就这样。所以，那个壳光滑的，真没有带刺的好逮

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