莱州桃花虾
2023-3-29
火红年代
来自山东
烟台论坛
在烟台，桃花虾就是现在桃花开的季节上市的。
而最好吃的是莱州产的桃花虾，比烟台这边贵十几倍二十倍，二百多元一斤还没有货。今年至今还没见到过。
莱州桃花虾好吃的原因一是水浅，二是莱州湾海水盐分低，水质决定莱州桃花虾的皮薄、皮软、肉多吃起来不咯口，蓬、黄以东海域产的相比就完全不是一路货。所以莱州桃花虾和莱州梭子蟹一样是莱州的名片非常出名。
往年这个季节莱州的亲戚都会捎点来尝尝鲜，不知道今年这虾见不到快绝迹了，告诉管多钱买不到了，看来渤海湾的资源真是越来越穷了。
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