其实烟台九十年代的大展烧烤也曾非常火爆
说起烧烤,老烟台人都忘不了大展烧烤。
九十年代,在少年宫北边人们都记得有一个大玻璃房子,就是大名鼎鼎的大展烧烤,那些年,不管是腰缠万贯的大款,还是垢面挥汗的打工仔,都愿以到此一烤为乐,外地游客来过之后也啧啧称赞,夸烟台大展烧烤是地道的烟台味。
当时大展烧烤之所以被称道,一是大个的肉串经济实惠,口味独特,二是把烟台海鲜烤出了自己的特色,像当时的蒜茸粉丝海蛎子、烤大虾、烤马步鱼干、烤大鱿鱼等等内地人特喜欢,吃一次还想下一次,另外是烟台冰爽可口的大罐扎啤更吸引人。
我记得那几年单位每次有客户来烟台,在酒店吃完之后余意不尽必定要再到大展烧烤来一趟,酒不尽兴人不走。
所以按说烧烤在烟台火起来才对!靠着海边喝着烟啤烤着海鲜、肉串这都是海滨城市的特色啊,淄博烧烤算的了什么呢,弄个小饼大葱等等卷卷吃过去说这都是西县人的东西,真不明白有啥好吃的。但是人家就能火到全国了!看来创意营销、宣传跟上了草鸡也能变凤凰!
真心希望我们烟台后来者居上,把海滨城市的优势充分发揮出来,这才是王道!