研学进企业，匠心助成长——烟台十四中组织“探秘酒文化”研学实践活动
2023-5-26
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来自山东
烟台论坛
研学进企业 匠心助成长 ——烟台十四中组织“探秘酒文化”研学实践活动 为了进一步落实“双减”政策，丰富学生的学习生活，增长学生的见识与阅历，拓宽其视野，激发求知欲，培养学生爱祖国、爱家乡的情感，5月24日下午，烟台十四中初中部“探秘酒文化”研学小队，在分管副校长吕海滨和指导老师张永芳、谭雷、王增刚、毛会彬带领下，走进十四中劳动教育实践基地——烟台酿酒有限公司，近距离了解家乡知名企业，感受胶东酒文化。
为了让学生们了解酒的相关知识与制作流程，酿酒厂领导和工作人员全程陪同参观，并由讲解员一路进行讲解。学生们通过观察、听讲，不仅熟悉了厂区环境，还见到了许多设施设备。值得一提的是，当学生们在生产车间感受工人的匠心精神和辛勤劳作的情景后，不禁油然产生敬仰之情，听讲更加认真和专注。
研学小队在白酒生产车间近距离参观和学习了白酒的发酵和蒸馏工艺，并现场与酿酒师一起探讨咨询相关的生物学、化学等知识。在酿酒师耐心的解答中，研学小队初步了解了“烟台古酿”的酿造工艺流程，对酒文化有了更多认识，收获了一定的项目式学习经验。
参观结束后，学生们在酒厂展馆门口合影纪念，然后与酒厂的领导和工作人员挥手道谢辞别，学生们带着满满的收获踏上归途。返程途中，学生们一路思考，一路讨论，意犹未尽。
通过本次活动，学生们不仅了解酿酒工艺和流程，感受了精益求精、追求卓越的工匠精神，更加深了对家乡的热爱，知道学习科学文化的重要性。学生们纷纷表示：现在要努力学习文化知识，将来为家乡、为祖国建设做出自己的贡献。
图文：王增刚 谭雷
编辑：徐 琳
审核：毛会彬
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