老辈的蔬菜为什么那么大？
2023-7-24
火红年代
来自山东
烟台论坛
如今现代的人口味刁，什么都必须吃嫩的，像黄瓜、茭瓜之类明明还能长老大就摘了上市，因为等你长大了，老了就没有人买了、没人吃了。
老辈物质匮乏的年代，一根老黄瓜一斤多重，老茭瓜二三斤，一棵大白菜二、三十斤，
一个大冬瓜百十斤沉不稀罕。
像现在这么嫩的黄瓜、茭瓜摘了会认为不可思议不被骂死才怪。
记得小时候上学时妈妈经常给切小半截老黄瓜带着，先用指头把瓤抠了吃，再吃黄瓜，那真的是津津有味。吃顿熬老黄瓜汤、就着大片片是那么香。
象这种大玉瓜(也叫北瓜)每个生产队都种，一个也是长到十来斤，摘十来个就装滿滿一车
大萝卜也是一个三四斤重。西红柿是又大又扁的那种，一个大的也是半来斤重
总之，那时候的菜不讲究什么口味，只讲产量、个大，都是长到极限才舍得摘下卖、摘下来来吃，象现在的黄瓜一是品种好、二是特别嫩，带着花的过去那是叫″黄瓜妞"，是不能摘的。
如今人们生活水平提高了，吃的蔬菜也讲究鲜、嫩，时代在进步观念也变了。
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