【小樱桃吃喝玩】他们说，烟台是一座没有早餐文化的城市……
2023-9-15
樱桃小玩家
来自山东
烟台论坛
早餐有多重要不用多说，在很多人眼里午饭晚饭都可以不吃，但早饭是一定要吃的。前几天小编一篇关于烟台人吃早餐的推文，也引起了不少网友的热议。虽然能吃到的早餐多种多样，但是很多人都说，烟台是一座没有早餐文化的城市，所有的早餐几乎都是“舶来品”，毫无本地特色。烟台人早上喜欢吃什么？酥脆的油条配上美味的豆腐脑、甜甜的豆浆和香糯的油炸糕、热腾腾的稀饭和煮好的鸡蛋、还有配上各种卤子的面条各种馅料的包子……如果中式早餐吃腻了，还有做法更加简单的西式早餐。吐司煎蛋、牛奶咖啡、三明治汉堡包……对于很多不想麻烦的人来说，方便快捷才是最重要的。对于一个城市来说，有特色的早餐是什么？是重庆的小面、武汉热干面，是江浙的生煎、西南的米粉，是河南的胡辣汤、陕西的肉夹馍……他们的名字前面已然带来标志性的地名，成为当地的一种文化现象。即使千山万水地传到了其他地方，它们也还是会叫自己原本的名字，所以烟台街头才会有那么多杭州小笼包、武汉热干面、广西米粉店，他们也为烟台人提供了更丰富的早餐种类。所以，本质上来说其实烟台并不缺早餐的种类，改革开放几十年来，国内人口的大范围流动、地域的不断融合让烟台接纳了全国各地的早点，只要想吃，街头巷尾到处都是美食。但是也有很多网友说，烟台并不是没有特色早餐，只是推广的太少，有些就连本地人都不知道，所以很多人不会选择去吃，又或者是吃的成本太高了。比如面。烟台人对面尤其热爱，早餐来上一碗连汤带面的打卤面，绝对既美味又管饱。还有更具有特色的蓬莱小面，鱼卤面、海胆面都各有各的鲜美，价格也不贵，几块钱就好。还有海鲜疙瘩汤，虽然在烟台人看来很好吃，而且既顶饱做法也简单，但是很多人只能在家里吃到，到外面的早点摊上，很少能看到有卖疙瘩汤的。有人说，早餐并不是一定要体现出一个城市的特色，因为蕴藏在其中的是每个人对生活的热爱。无论是小摊早点还是家庭早点，都是一天美好生活的开端。你平时喜欢吃什么早餐，你觉得烟台是个没有早餐文化的城市吗？一起来聊聊吧。
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