海菜与浒苔

2024-8-25 火红年代来自山东烟台论坛

看抖音上有内地朋友吐槽在开发区海滩看到许多的浒苔，其实那不是浒苔，那是海菜，美味的海菜！

浒苔烟台从未见过，只有黄海南部青岛一带才有。

这才是浒苔

这是海菜

在金沙滩部分海边看到的是这种海菜，一种美味的海菜。长岛人最拿手的美味海菜包子就是它包的，味道特别鲜。老烟台人冬天把它采集晒干做馄饨、做疙瘩汤、片汤吃特别鲜，比紫菜一点不差。

今年由于雨水多，入海淡水多营养丰富，所以这个海菜就比较多一点，但它不象前几年青岛的浒苔会泛滥成灾。这个海菜也是一个非常美味的凉拌菜，用开水一焯拌着吃也是一个很好的下酒菜。

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今晨（8月31日）烟台海边随手拍图片音乐相册……

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今晨（8月31日）4点53分至5点16分烟台海边视频（音乐）风光……

山东烟曦
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山东烟曦
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终于想明白了，有些事情是想不明白的

余笙
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