还记得大广告、小广告吗?
九十年代曾风靡烟台的两个饭店,第一个在南洪街,叫广告酒家,因为它先开业的大家都叫它大广告,另一个后来在北马路渔业公司斜对面路南开业的叫小广告,都是主打特色海鲜的酒店。
大广告的海鲜最具特色的是家常焖鱼,尤以黑老婆、黄鱼、鲳鱼、黄花、牙片等为特色。
那时,大广告因为海物新鲜,口味独特、价格低廉,很快吸引了烟台平民百姓的眼球,十几个雅座几乎天天爆满,不提前预定真是一座难求。到大广告去请客吃饭成了大家的一个时尚。
大广告的兴起红火,很快便有能人效仿,在相隔不远的西南河路与北马路交叉路口东渔业公司招待所开了一家″小广告"酒店,开业后也是主打特色海鲜,其口味与大广告不分上下,因为是渔业公司开的,有自己的资源特色,尤其是那干炸鱿鱼、干鳊鱿鱼非常好吃,正所谓一首歌红了一个人,一个菜也红了一个店,
很快也引过来很多食客。当时流传着″大广告不大,小广告不小"的说法,因为讲店面小广告比大广告大,装璜也好,名声很快与大广告不分上下,也是天天红火爆滿。
这两个饭店自从开业后,相当一个时期比烟台那些老牌的饭店买卖都好,在九十年代确实是红火了八九年之久。
(年代远了记忆可能有偏差,还请老坛友多多纠正)!