一回生二回熟
昨天 10:37
不吃斋不念佛
来自山东
烟台论坛
从哪里跌倒就从哪里爬起来，做人如此，做事也如此。
昨天第一次做裤带面，其实也是称重进行的，面粉和水都是按别人现成的方子来，一般是一斤面粉半斤水，但是和面的时候我觉得有点软，之前做过切面应该是要干一点，鬼使神差多加了一把面粉，后续就一直干干干，即便抹了油冷藏了一晚也还是干，面片一扯就断，干脆直接上擀面杖，也算是吃上了。
今天，裤带面又吃上了，这次的面和得很成功，软和得很，和昨天操作流程是一样的，就是没再加那一把干面粉，然后就成了。昨天晚上和面冷藏了一晚，早上起来就迫不及待了。直接体验了一把拉面师傅的功力，又扯又甩，这个面越扯越长，我的嘴角越咧越开，都合不拢嘴了。
一斤面粉分成十个剂子。
很完整的一根，扯得很长。
一根面条。
两根面条。
今天吃到的裤带面。二两面。
真是个神奇的体验。
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