槐花香、鲅鱼跳
14小时前
火红年代
来自山东
烟台论坛
又到了一年一度的槐花盛开的季节。此时我最喜欢的是苏轼的诗《槐花》。
″槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯"。
因为五月的烟台槐花不仅是滿城飘香，更是给你带来那大海无私的馈赠。
槐花香、鲅鱼跳。
每年这个时候，就是烟台大鲅鱼最肥的季节。
老烟台人最讲究吃″春鲅"，因为此时的鲅鱼又肥又大又鲜，是一年当中最好吃的时候，
焖着吃、包饺子吃那味道简直是让你享尽了味蕾的快乐，以前家家户户再怎么穷也要买上两条回家，一家人围坐一起大快朵颐吃上一顿鲅鱼，那滋味只有自己才知道。
此时节，女婿必定要给丈人家买上两条送去，否则你就是个不懂事的傻瓜，只有吃了女婿的鲅鱼，丈母娘才会逢人夸女婿送的鱼怎么怎么鲜，那得意的神态让人感到什么叫真正的自豪。
每年的五一之后就封海了，但不影响烟台人吃鲅鱼，因为远海的捕鲅船没封，一般是在7、8号以后会大量上市，价格也会从30元左右降到20元左右，从前几年来看一般都是这样，到时候你可别忘了买鲅鱼吃啊。
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