咸鸭蛋炒苦瓜

昨天 19:21 有水无为来自山东烟台论坛

两根苦瓜，清洗干净后从中间剖开。用勺子刮掉中间的瓜瓤以及白色的膜，再切成两枚硬币厚度的片状。

一个咸鸭蛋，剥去外壳后，切成碎丁。

锅里加稍多一点的植物油，九成热时，倒入切好的咸鸭蛋。翻炒约半分钟，待到锅底涌起蛋沫，加入切好的苦瓜，大火迅速翻炒。

苦瓜开始变软时，洒一点蚝油，几滴白醋，最后淋一点明油，出锅装盘。

咸鸭蛋炒苦瓜，制作时间短，味道鲜香脆美，特适合春夏之交的此时，佐酒下饭。

本文来自网友发表，不代表本网站观点和立场，如存在侵权问题，请与本网站联系处理！

支持楼主

4人支持

阅读原文阅读 2011 回复 7

热门评论

遁甲天书 LV13 海马
2楼

咸鸭蛋炒，好吃吗？
今天晚上也做的苦瓜，炒肉。
懒得切肉的时候，我一般炒鸡蛋。

5-20 19:33 · 山东
赞回复
有水无为 LV17 座头鲸论坛22年楼主
3楼

遁甲天书发表于 2025-5-20 19:33 咸鸭蛋炒，好吃吗？今天晚上也做的苦瓜，炒肉。懒得切肉的时候，我一般炒鸡蛋。

试试别样风味

5-20 19:36 · 山东
赞回复
不吃斋不念佛 LV17 海天使论坛22年
4楼

肯定好吃

5-20 20:02 · 山东
赞回复

打开烟台论坛 APP,查看全部7条评论

你的热评

写评论

游客

发表评论

最热烟台圈

周二（5月20日）快乐！今晨烟台海边风平浪静少云转多云轻雾……，日岀时间（晴朗无云时）4点41分，海水微西弗每小时00.02左右，空气质量（6点左右AQI 87）良，户外体感温度（23度）气温明显上升凉爽湿润，舒适，退潮［目前潮汐1.6米，8点57分低潮1米结束］中……

山东烟曦
1
2、周二（5月20日）快乐！今晨烟台海边风平浪静少云转多云轻雾……，日岀时间（晴朗无云时）4点41分，海水微西弗每小时00.02左右，空气质量（6点左右AQI 87）良，户外体感温度（23度）气温明显上升凉爽湿润，舒适，退潮［目前潮汐1.6米，8点57分低潮1米结束］中……

山东烟曦
1
3、周二（5月20日）快乐！今晨烟台海边风平浪静少云转多云轻雾……，日岀时间（晴朗无云时）4点41分，海水微西弗每小时00.02左右，空气质量（6点左右AQI 87）良，户外体感温度（23度）气温明显上升凉爽湿润，舒适，退潮［目前潮汐1.6米，8点57分低潮1米结束］中……

山东烟曦
1
4、周二（5月20日）快乐！今晨烟台海边风平浪静少云转多云轻雾……，日岀时间（晴朗无云时）4点41分，海水微西弗每小时00.02左右，空气质量（6点左右AQI 87）良，户外体感温度（23度）气温明显上升凉爽湿润，舒适，退潮［目前潮汐1.6米，8点57分低潮1米结束］中……

山东烟曦
1
今晨（5月20日）烟台海边随手拍图片音乐相册……

山东烟曦
1
2、今晨（5月20日）烟台海边随手拍图片音乐相册……

山东烟曦
1
3、今晨（5月20日）烟台海边随手拍图片音乐相册……

山东烟曦
1
2、今晨（5月20日）4点54分至5点38分烟台海边视频（音乐）风光……

山东烟曦
1
今晨（5月20日）4点54分至5点38分烟台海边视频（音乐）风光……

山东烟曦
0
李达源，螳螂拳#下班后的日常#

李达源
0