纯手工面包

昨天 21:07 马苋菜来自山东烟台论坛

买了村里磨的面粉，跑山鸡鸡蛋，放点盐，加酵母，温水和面。成团后，使劲揉五六分钟，放起来醒发至两倍大。

醒发后，放案板上再揉五六分钟，差不多面会起泡，揉成条，割成一个个小面剂子。就可以放葡萄干了，没有做面包的烤箱，就用蒸米饭的锅代替。别说，很成功哦

把每个小面剂子擀成牛舌状，加进葡萄干卷起来，再擀开，最后卷起。

放到内胆里

醒发后刷蛋液，撒芝麻，盖盖子。按键精煮米饭。三十五分钟后，翻个面，再来三十五分钟。好，出锅

食材健康，过程卫生，放心吃。

备注:不放糖，葡萄干的甜足够了。

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热门评论

素月999 LV17 海天使
2楼

厉害厉害蜂蜜小面包啊，可以刷点蜂蜜这样表皮不会干。

8-23 21:40 · 山东
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二十六日晴 LV17 海天使论坛22年
3楼

厉害

8-23 22:20 · 山东
1 回复
马苋菜 LV12 海鸥楼主
4楼

素月999 发表于 2025-8-23 21:40 厉害厉害蜂蜜小面包啊，可以刷点蜂蜜这样表皮不会干。

我还真不知道蜂蜜的作用。只是不喜欢太甜，下次试试。

8-24 06:54 · 山东
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