说说新职业之烧烤料理师
资本的世界,无奇不有,这个世界谁懂啊?真是活久见,今天就说说新职业--烧烤料理师。在说之前讲个题外话,都说美发行业千奇百怪,一个普通的美发师衍生出多个等级:洗头小哥、高级发型师、总监、店长、顾问督导等……
洗头小哥:不在价格内,等同于达利特。一般都是刚来的学徒。
高级发型师:一般是托尼老师的最低层级,负责最便宜那档的理发,等同于首陀罗。
总监:高于高级发型师,价格也相对偏高。这个层级等同于吠舍。
店长:比总监更高级,价格一般来说是最高的,等同于刹帝利。
顾问、督导:出现时是比店长更高的一个等级,等同于婆罗门。
也不知道为啥理发店的师傅都喜欢取英文名叫托尼,然后屁大点的店还喜欢戴对讲机。进去后就会问:预约了吗?找哪位老师?
除此之外,Kevin这个英文名也被滥用了,凯文老师。另外,现在还流行一个称呼,叫”创始人“,有的也叫”主理人“。
话归原题,近期人力资源和社会保障部正式增设“烧烤料理师”新工种,这一举措让曾经被俗称为“烤串儿”的从业者有了官方身份。
烧烤料理师工种的确立,意味着一套覆盖全流程的专业标准将逐步落地——从食材的挑选、预处理,到烤制时的温度、时间控制,再到成品的色香味形评判,都将有章可循。更有甚者今年7月,湖南岳阳便依托当地烧烤产业优势,成立烧烤研究院,计划推出系统性的烧烤专业培训课程——从“确立职业标准”到“培养专业人才”,形成完整的产业服务闭环,有效破解行业“技能不规范、人才招不到”的双重难题。
想要成为一名合格的烧烤师傅,不仅要经过系统的培训后持证上岗,我想以后会不会还要兼备多个证书才可以从“业”生涯--“健康证、环保证、安全员证”缺一不可,生碳动火之前还要向有关部门申请动火作业,缺少以上任何环节或无证烧烤就会面临相关的行政处罚……
以后想吃烧烤难上难,无证不准个人私自烧烤……逼着人们进正规烧烤店,服务人员热情的问到:您好,您预约了吗?需要哪位老师为您服务?拿出店长推荐单:烧烤料理师,高级烧烤料理师,总监料理师、店长料理师、顾问督导、烧烤博士、烧烤院院士…… 这服务体验感瞬间拉满,店里营业额蹭蹭上涨,满足了那些专家的经济上行的谬论。
持证上岗获得更高的职称,不仅行业卷,我们更要卷起来,我们不称王不称霸,就要成为行业的扛把子……