今天跟卖牛肉的学怎么炖牛肉
多泡水,不焯水,时间久。告诉我三个要点。泡水越久越好,中间要换水。牛肉下锅后必须用原汤,不能焯水再换水。时间最少三个小时起步。今天试了下效果还是不错的。
多泡水,不焯水,时间久。告诉我三个要点。泡水越久越好,中间要换水。牛肉下锅后必须用原汤,不能焯水再换水。时间最少三个小时起步。今天试了下效果还是不错的。
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