眼见它高楼起，又楼塌了
昨天 17:21
prettylady530
来自山东
烟台论坛
不容易啊不容易，折腾一上午收获一个扁扁的戚风蛋糕。
每到打发蛋白环节我就怵，电动打蛋器也拯救不了我的信心。救命啊。
前面折腾了半天称重，然后材料开始混合，然后，，，发现，糖霜不见了。。。记得明明称好了呀，难道我记错了？百思不得其解啊。找了好几遍就是没了，没了，没了。。。
突然间，看到搅拌好的蛋黄，难不成在那里边？难不成我放错了？蛋糕粉、淀粉、糖霜我傻傻分不清了。。。沾了一点点尝了一下，果然，蛋黄是甜的！呸呸呸！只能重新来。
消失的糖霜就在这碗蛋黄里了。
重新调整了做法的蛋黄混合了蛋糕粉和盐和淀粉的粉浆，怪不得始终觉得怪怪的，脑子原来也跟着成糊状了。
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