小樱桃吃喝玩|封海将近一个月,烟台人依然在吃最好的海鲜
随着烟台的渔船返港停靠,码头上也渐渐沉寂了下来,大海归于平静。那么,烟台人们的海鲜小生活该如何继续?相信不少和小编一样的吃货,都在担心:我们还能吃上新鲜的鱼吗?
答案是:当然可以!烟台人不光吃海鲜,还能换着花样吃。今天,就让我们看看大家最近吃的各类海鲜吧。
海鲜价格涨幅没有太高
封海后与封海之前海鲜的价格有什么变化呢?
对于海鲜商贩来说,在封海的日子里,休渔期到来后,他们销售的品种就会发生改变。为了保证货品不断档,他们早早就开始进货、备货,养殖的水产品和冷冻海鲜将成为市场的“主角”。
黄渤海海域休渔渔船主要是从事拖网、刺网、围网、耙刺、帆张网、定置网、笼壶、陷阱、杂渔具等作业类型的渔船。
其实封海对于市民们来说,并没受到太多的影响。在烟台的市场上,一年四季都不缺鱼,市民们的饭桌上也是各种花样。
贝类小海鲜成为市场上的主角。
加上养殖的鱼类和贝类比较多,所以大家的餐桌不太会受封海的影响。街边也可以看到很多大姨,拿着小桶,坐着小马扎,卖波螺!
有市民买回家自己处理,还有这种市场上或者街边卖的现成的,那叫一个鲜,不同种类的螺价格也不一样。
商贩介绍说,封海以后对养殖的带壳类海鲜影响不是太大。各种贝类海鲜的价格也相对比较稳定,海蛎4—8元,扇贝5元,海蛏子15元。个头较大的海螺25元一斤,海荸荠15元一斤。
另外,除了鱼类和贝类的海鲜,像螃蟹和大虾等受市民欢迎的海鲜也不会出现断货,价格相对平稳。这是网友分享的海鲜面,大虾配上海参花,小编就一个字:壕!
还有网友分享的海肠捞饭,鲜美无比,这么一份,通常在店里要卖到128以上。吃的人还真不少!
海肠的价格一直不算便宜,但是很多烟台人一段时间不吃,甚至还会有些怀念
烟台人的餐桌上永远都离不开海鲜
由于现在冷冻技术相对成熟,像鲅鱼、刀鱼、舌头鱼、小黄花鱼、墨鱼等品种均可速冻,投放市场后,几乎和新鲜的鱼类没有大的区别。
对于靠海吃海的烟台人来说,虽然封海了,但是无论如何还是要吃的!你最近吃什么海鲜了